A culinária mineira é muito diversificada,em cada região de minas encontra um prato diferente, e observa-se que a maioria dos pratos são acompanhados com legumes.
A cozinha mineira é muito conhecida no Brasil inteiro.Existem dois pratos que são mais pedidos nas casas mineiras: o Angu, muitas vezes confundido com a Polenta e o Feijão Tropeiro.
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